W Gallo Nero można skosztować prawdziwej włoskiej pizzy na cienkim cieście, wypiekanej w tradycyjnym piecu opalanym drewnem. Restauracja była jedną z pierwszych w Bielsku-Białej, która wprowadziła do swojej oferty autentyczną włoską pizzę przygotowywaną zgodnie z włoskimi standardami i na bazie oryginalnych produktów sprowadzanych z Italii.
Menu stanowi szeroki przekrój przez smaki kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Goście znajdą tu ręcznie wyrabiane makarony, klasyczne risotta, tortellini oraz dania inspirowane regionalnymi recepturami południowej Europy. Aromaty świeżych ziół, oliwy i starannie dobranych przypraw podkreślają autentyczny charakter serwowanych potraw.
Specjalnością restauracji są również dania premium, w tym świeże ryby, owoce morza, homary, ostrygi oraz wysokiej jakości steki. Starannie skomponowane menu sprawia, że lokal jest chętnie wybierany zarówno przez miłośników tradycyjnej kuchni włoskiej, jak i osoby poszukujące bardziej wyrafinowanych smaków.
Zwieńczeniem posiłku mogą być tradycyjne włoskie desery, które doskonale komponują się ze świeżo tłoczonymi sokami, aromatyczną kawą lub wyselekcjonowanymi winami.
Eleganckie, a jednocześnie przytulne wnętrze sprawia, że Gallo Nero jest doskonałym miejscem na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi, rodzinny obiad czy biznesowy lunch. Nazwa restauracji nawiązuje do symbolu regionu Chianti Classico w Toskanii – Czarnego Koguta (Gallo Nero), będącego jednym z najbardziej rozpoznawalnych znaków włoskiej kultury winiarskiej.
